ガレット

友人と表参道のルブルターニュでガレットのランチ。
今日はとっても良い天気！！
オープンテラスの席は日が当たって暑いくらい。

ガレットとは、そば粉のクレープ。フランス ブルターニュ地方伝統の郷土料理です。同じくブルターニュ地方のりんごのお酒、シードルといっしょに。ガレットの中身は卵とハム、グリュイエールチーズ、アーティチョーク。



もちっとした生地に、バターの香り。
久しぶりに会った友人とあれこれおしゃべりしながら、ペロっといただきました。

まだ食べたことはないのだけど、バターカラメルやりんごのコンポートの入ったデザートのクレープもアリ。次回はこちらも試してみたいなー。